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腊肠土豆

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  【腊肠土豆片】经典腊味儿搭配  这几天事情又多起来了,加之孩子们上学了,上午要操心做饭,不同与假期,可以不想这个事儿。  去了超市,要去买盐,结果只买了盐,出来后才想起来家里没有什么菜啊,拐回去,不行,还有事儿等着呢,算了吧。  想想,早上蒸好的腊肠配上土豆炒了吧,这个搭配挺好呢,腊肠的油润配上土豆的清新,挺好。

作者: 不醒人士

小技巧

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    6.另起一锅,倒油烧热。下土豆片煎炒
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    7.下入腊肠,可以淋一点水,拌均后加盖烧焖。  
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    8.放上配料,加一点儿盐和生抽,放上配料中的辣椒和洋葱碎。  
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    9.加盖稍焖,出锅放上青蒜碎即可。
  • 小贴士

    土豆焯水一方面好熟,另一方面也去掉一些淀粉,方便后面操作,不粘锅。
    香肠味道本身很足,酌量加盐。
    生抽只用一点点就可以了。

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