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【腊肠土豆片】经典腊味儿搭配 这几天事情又多起来了,加之孩子们上学了,上午要操心做饭,不同与假期,可以不想这个事儿。 去了超市,要去买盐,结果只买了盐,出来后才想起来家里没有什么菜啊,拐回去,不行,还有事儿等着呢,算了吧。 想想,早上蒸好的腊肠配上土豆炒了吧,这个搭配挺好呢,腊肠的油润配上土豆的清新,挺好。
土豆焯水一方面好熟,另一方面也去掉一些淀粉,方便后面操作,不粘锅。香肠味道本身很足,酌量加盐。生抽只用一点点就可以了。
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