秘制红烧肉

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  1.把猪肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后，开大火煮15分钟出血沫后,捞出放凉。
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  2.把放凉后的猪肉切成小块。
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  3.锅中加入少量的油下入姜片煸香，再下入猪肉小火煸炒。
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  4.煸炒至猪肉肉表面金黄后,倒掉多余的油，加入李锦记红烧汁，煸炒均匀。
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  5.倒入开水，没过猪肉。大火烧开，转小火炖50分钟。