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蜜汁糯米藕

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糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。 糯米藕好吃,而且做法简单,只是灌米需要耐心。

作者: 玉轩氏41

用料

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小技巧

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    6.把煮糯米藕的水勾芡。
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    7.煮好的糯米藕拿出来切块摆盘,将芡汁浇在上面。
  • 小贴士

    1、挑选莲藕的时候,要求两头都不漏孔,并且藕要个大,浑圆,直挺的。但是也别太大,否则高压锅里放不下。
    2、一定要将牙签固定结实,这样煮的过程中才不容易脱落。

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