不用酱油

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  1.五花肉加一瓶盖料酒，在水中浸泡15分钟。
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  2.热锅，不放油，下五花肉稍微把油煎出来。
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  3.煎好的五花肉。
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  4.准备白糖和水，比例为1:2。平底锅倒入白糖和1/3的水，熬出泡泡。
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  5.分两次加入水，直到熬成枣红色。