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烤韭菜包

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作者: 魔神丿灭日

小技巧

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    6.将剂子擀成圆片, 包入馅料;
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    7.左手托着,右手一边拎起,一边捏拢,形成自然的褶子;
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    8.将包好的包子放在底部刷层油的烤盘上, 再饧上十分钟;
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    9.放入预热好的烤箱中, 中下层, 10分钟; 再拿出放在中层, 5分钟即可, 这样包子表面都烤成黄色, 热腾腾的烤包子就出炉啦。
  • 小贴士

    1、 用牛奶和面营养更丰富,要是家里没有就直接用水吧;我一般是放在冰箱中冷藏发酵, 这样第二天早上用正合适;

    2、 肉馅先放入调料腌制一下后, 再加入青菜,加入青菜后加点盐和油,用了封住青菜的水分;注意混合时搅拌的方向都要一致;

    3、 包包子时将馅包入后,左手稍微窝着,这样能放入更多馅料;右手一边向上拎起,一边向前捏拢,形成自然的褶子;

    4、 再饧发一刻钟, 放入刷层油的烤盘上,200度,先中下层十分钟;再中层五分钟;这样表面就能烤出金黄色的皮,如果不喜欢, 直接中下层就可以啦。

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