1、除了面粉之外，直接在盆里添加材料比较方便，记得每次添加都要清零哦。
2、蛋黄和淡奶油要分次添加，我都习惯先添加蛋黄，记得好像有说这样更好的融合，保护油脂类。eg：做戚风也是先添加油类，再添加水类。
3、草鸡蛋的一般个头的全蛋重量在50克左右，蛋黄重量在18克左右，草鸡蛋的蛋黄都比洋鸡蛋大一些。
4、糖粉是为了降低延展性，让使花纹更能定型，使用砂糖，是为了提高延展性，使饼干更酥松。
5、烤箱的温度不尽相同，所以请注意观察饼干的颜色，表面金黄色时候即可停止取出。
6、还可以用裱花嘴写出LOVE，或者做个心形等形状，更能表达心意哦。