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腊肉番茄炒土豆

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今天的这道腊肉番茄炒土豆味道很好,酸甜的番茄中有绵软的土豆还有香香的腊肉,一起锅儿子就忙着用手叼起吃,也不怕烫手。常吃土豆有益身体健康,因为土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。

作者: 嘿铯哒苛怜虫

小技巧

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    6.放入蒜姜和辣椒段一起煸香。
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    7.放入土豆丁翻炒几下。
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    8.放入番茄丁翻炒,调入盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可起锅。
  • 小贴士

    土豆焯水时不可太熟,如果不小心焯熟出粉了,那么翻炒时动作要小要轻,以免把土豆丁都炒散了。(不过出粉的土豆也好吃)

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