腐乳空心菜

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  1.空心菜洗净，择去黄叶，掐去老茎。2.腐乳放入小碗中，调入少许清水，再用小勺碾碎成腐乳汁。3.大蒜切碎。小米椒切段。
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  2.放适量油，烧五成热，放大蒜末和小米椒，翻炒出香味
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  3.放入空心菜，大火翻炒片刻，待空心菜颜色变深、茎叶变软后调入腐乳汁、白糖，翻炒均匀即可
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  4.成盘

小贴士

空心菜多的话就要放适量盐，我这炒的没放盐，因为空心菜少，腐乳里有盐味。