蚝油芹菜

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  1.两调羹蚝油，适量老抽、醋和水调成酱汁备用。葱姜蒜洗净切片。
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  2.芹菜洗净，叶子摘下备用（在北方很少吃芹菜叶，其实芹菜的叶子营养更加丰富），芹菜茎用刀的侧面拍散（但也别太散哈，大概就像拍黄瓜那样。O(∩_∩)O）
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  3.芹菜茎、叶切段。
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  4.入开水中焯一下。
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  5.热锅冷油，油热后入葱姜蒜片炒出香味。