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草莓酱

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自从吃了亲手采摘的牛奶草莓,市场上和超市里卖的草莓,就都入不了眼了。昨天忍不住又跑入家附近的草莓大蓬摘了一大篮子。一下子太多了,光吃新鲜的也会吃腻。就动手做了草莓酱,自制无添加剂,好吃又健康。

作者: 幽篁晓筑

小技巧

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    6.大火烧开后,改小火慢慢熬。
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    7.熬到酱很浓稠,挤入一个柠檬的柠檬汁,再熬个几分钟就可以了。
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    8.熬好的草莓酱,晾凉,装入无水无油的玻璃瓶中,放入冰箱保存。
  • 小贴士

    一定要小伙慢慢熬,否则很容易熬焦了。装草莓酱的玻璃瓶一定要事先用开水烫过,装入果酱前要保证瓶子无水无油。

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