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艾草馒头

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春天万物复苏,各种植物生机勃发。这个季节也正是野菜采挖的好时候,经过一个冬天的蓄势,刚刚生发出来的小野菜苗,鲜嫩可口,营养价值也高。所以最近是常常让老公陪着去挖野菜。今天又挖到了艾草苗,也就是药食同源的茵陈。这是补肝消炎的野菜,春天补肝,吃它是再好不过的啦。

作者: 锅盔

小技巧

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    6.保温发酵至2倍大小。
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    7.排气分剂,
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    8.每个面剂分两等分,搓成长条,一条在另一条上对折,
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    9.然后把另外一条交叉对折
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    10.这样反复的扭结,最后把末端捏在一起
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    11.团成球。全部做好后盖上屉布饧发20分钟
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    12.水开后大火蒸25分钟
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    13.这个食材搭配做出来的馒头是养肝又养胃

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