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看见西芹特别新鲜，就随手买了一棵。没成家之前，妈妈总喜欢炒芹菜给我们吃，只是那时候的芹菜都出自自家的菜园。成家之后，除了包饺子，几乎从没做过芹菜的炒菜。好怀念妈妈做的菜。
芹菜焯过水之后口感会更好些。我买的西芹虽然新鲜，可是有点老，所以炒前焯了一下。嫩点的就不用焯水了。
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