大头菜素馅大包

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  1.豆腐切大片，双面煎炸，放凉切丁备用。
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  2.大头菜略切撒盐杀水分，约5～7分钟，用力攥去水分。
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  3.粉丝提前浸泡，切小段备用。
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  4.鸡蛋打散炒熟
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  5.虾皮略泡，如果虾皮是甜晒的，不咸的话，只需冲洗干净。