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香蕉蛋挞配奶茶

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下午茶,听上去就很精致很惬意的样子,其实,想要轻松享受下午茶并不难。      几个蛋挞,一杯奶茶,足矣。      蛋挞皮有现成儿的,店里拿回来的半成品,调制一点儿蛋挞水一烤就OK了;奶茶就更简单了,牛奶冲一包红茶,再放一块方糖,搞定~!蛋挞水材料:牛奶90ml,淡奶油130ml,细砂糖40g,鸡蛋1个,蛋黄2个,香蕉1根奶茶材料:红茶1袋,牛奶180g,方糖1块

作者: 一信徒

小技巧

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    6.搅匀
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    7.过筛两次
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    8.蛋挞水就做好了,放置一边备用
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    9.香蕉切丁
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    10.放入现成的蛋挞皮中摆放入烤盘
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    11.倒入蛋挞水至7~8分满
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    12.放入预热好的烤箱,中下层,220度20分钟
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    13.趁着烤蛋挞的时间可以来做超简版奶茶:牛奶放入奶锅烧至微沸
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    14.倒入放好茶包的壶中
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    15.浸泡茶包2~3分钟,摇一摇取出茶包,放入方糖搅匀即可
  • 小贴士

    1、 搅拌好的混合液体,过筛的目的是为了过滤掉气泡和不能混匀的蛋清,使成品口感更加细腻;


    2、 烘焙温度和时间需要根据自己烤箱的情况略作调整;

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