韭菜花香干炒肉

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  1.肉切丝用生抽、米酒、盐腌制10分钟；胡萝卜切片；韭菜花切段；香干切条入盐开水中煮下，捞起备用；
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  2.热锅冷油，油热后下入腌制好的肉丝煸炒至熟。
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  3.放入胡萝卜翻炒均匀约30秒钟。
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  4.放入煮熟的香干翻炒均匀。
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  5.放入切好的韭菜花翻炒至熟后，放入少量的生抽、盐、鸡精，再翻炒均匀即可。