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什锦炒馒头丁

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天气一热起来人就懒得做饭,之前在美天有看到大家做的炒馒头,看起来挺香的,我还没吃过炒馒头呢。正好上回做了好多馒头,就搭配了点新鲜的蔬菜一起炒来试试。回锅的馒头外脆里嫩,完全没有了剩馒头的嫌弃感~各种颜色的蔬菜切成丁和馒头配在一起,色彩鲜艳很好看,还能唤起点食欲。      夏天来了要少吃肉,所以也没放肉类,感觉如果加点香肠或者培根,会另有一番风味哈。

作者: 悲惨的预言者

小技巧

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    6.我喜欢胡萝卜稍微软一些,所以加了适量热水,不喜欢的可以省略。
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    7.水快烧干的时候下青椒和豆芽炒至断生。
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    8.炒好的蔬菜拨到一边,锅里加点油,下馒头丁翻炒。
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    9.馒头均匀受热后和蔬菜混合,加盐和生抽调味。
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    10.加少许胡椒粉,撒葱花即可。
  • 小贴士

    馒头选择剩馒头比较好切。如果是新做好的,放冰箱里冷藏一会儿。
    搭配的蔬菜和肉类都可以根据自己的喜好选择。

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