糖醋排骨

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  1.精排剁成约五公分长的小段，过水清洗。入开水中淖去血水。
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  2.葱切长段，生姜切片。
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  3.淖好的排骨放入盆中，倒入适量料酒。
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  4.加少量生抽。
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  5.加入葱段和姜片，拌匀，腌制半小时。