凉拌荠菜

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  1.将洗净备用。
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  2.大白干子切片，后以后丝用开水烫一会拿出备用。
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  3.将炒锅上水，烧开到入荠菜，烫到熟了拿出放在凉开水的大碗里后，拿出弄干水份。
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  4.将干丝切成丁，将荠菜切碎放到一此，加入少许盐，鸡精一些搅拌。
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  5.拌好后到入小碗内，压紧，扣到盘子里。