酱香回锅肉

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  1.原料图。青红椒切块，洋葱切丝，五花肉洗净后，加一点料酒上锅蒸熟。（我是用高压锅做饭时，顺便蒸的）
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  2.蒸好的五花肉切薄片。
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  3.锅内不放油，放入肉中小火煎。
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  4.一面煎微焦出油后，翻面再煎。
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  5.加入蒜瓣煎香。