青蒜炒肉丝

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  1.准备好原料。
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  2.猪肉切丝，先加小苏打，料酒腌制半小时洗净再加料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀腌制半小时。
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  3.青蒜洗净，中间剖开切成段。
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  4.油加热后，先把肥肉部分炒出油。
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  5.加入腌好的肉丝。