莲子冬瓜

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• 1.莲子去掉芯，冬瓜切成稍大的丁
• 2.冬瓜丁用加了盐和少许食用油的开水焯1分钟
• 3.热锅凉油，加入蒜瓣，莲子，腐乳汁，烹匀
• 4.倒入冬瓜丁，加少许水，加入盐，糖，焖3分钟
• 5.淋入淀粉，加入少许香油，即可出锅。