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玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、*养颜、延缓衰老等多种保健功效。将玉米面加入面粉中做成馒头,可以提高馒头的营养价值
关火以后,不要急着打开锅盖,以免出现皱皮。也可以不冷藏发酵,揉好面团后,跳到第六步制作馒头
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