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麻辣红烧鸭

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食材:子鸭半个,生姜,红辣椒,调料:调和油,盐,老抽,料酒,白醋,花椒粉,味精。方法:1、鸭肉用清水冼净切成小块,辣椒和姜切丝。2、锅里放油烧开,倒进切好的鸭肉,3、翻炒片刻后调入白醋去醒,4、炒至出油,加适量的精盐翻炒均匀,5、再谢入料酒,6、加入切好的姜丝和辣椒丝加盐翻炒均匀,7、再混合后加适量的花椒粉,调入老抽炒匀。8、待辣椒熟时调入味精即成。

作者: maturezyz

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    6.再谢入料酒,加入切好的姜丝和辣椒丝加盐翻炒均匀,
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    7.再混合后加适量的花椒粉,调入老抽炒匀。
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    8.待辣椒熟时调入味精,
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    9.出锅装盘。

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