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家人喜欢吃肉，尤其喜欢吃叉烧，外面买的总觉得上面一层颜色上的是色素，还不如自己动手制作，虽然并不一定是最好的，起码吃得放心。
1、腌肉一定要至少12个小时，也可以放上二三天更入味呢。2、烤肉时烤架下一定要放一个铺了锡纸的烤盘，让清洁变得更加简单。
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