家常姜葱焖鸡

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  1.把鸡洗净，砍件
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  2.把姜葱切丝。
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  3.把锅烧热，放入油，把鸡放进去翻炒
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  4.炒得有点鸡肉变色，而且有点干时，放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉入，翻炒一下即可。
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  5.把鸡放进事先准备好的锅里，下面用姜片垫底，上面再撒上姜丝，盖上锅盖，用小中火焖20分钟左右。