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苹果派

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阳光明媚的午后,节假日下午的悠闲时光里,一杯咖啡,几片香喷喷刚出炉的苹果派,慢慢悠悠的,一边喝着吃着一边和家人围坐聊天,真是惬意。为大家带来这款懒人版的苹果派,省时又省力,用了超市里都有卖的飞饼皮来当派底,省去了揉面的麻烦,而做出来的派也是别有一番滋味。

作者: 瑛姑

小技巧

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    6.两分钟后放入一茶匙炼乳
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    7.翻炒三分钟,出香味后倒入两茶匙水,盖上盖子小火熬至苹果变软,颜色变成黄色(中间要翻上几次,免粘锅,大约时间为六分钟左右,一边开始做饼皮)
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    8.关火冷却,放一边待用
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    9.两分钟后放入一茶匙炼乳
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    10.飞饼皮在烧苹果馅时就从冰箱里拿出放一边解冻
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    11.用擀面杖将饼皮再擀薄些
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    12.将擀好的饼皮洒上些低粉
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    13.用刀切成四个长方形(其中两片切的稍稍宽点,多余部分放一边待用)
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    14.用刷子在饼皮四周刷上些蛋液
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    15.用刚多余部分饼皮切成小长条形
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    16.围着长方形边贴上一圈,(我一共叠了三圈,把剩余部分全用上了,不浪费嘛,呵呵,每贴一次都要刷一次蛋液哦!)
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    17.贴好的样子
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    18.将一边已经冷却的苹果馅用勺子舀到饼皮中间
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    19.用两张稍宽些的饼皮轻轻盖上上面
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    20.用叉子在四周压上一圈
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    21.压好后用小刀在饼皮上面划上几道,送入180度烤箱烤上25分钟

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