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黄瓜肉丝拌面

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黄瓜,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。用黄瓜做凉拌面,加些肉丝,健脾养胃,初秋时节合适。用黄瓜与肉丝拌面条,初秋的美味.

作者: lostline

小技巧

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    6.黄瓜洗净切丝
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    7.锅里油热,放姜,蒜,肉丝煸炒
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    8.待肉丝转色,加料酒,糖,老抽,一点水,小火煮10分钟。
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    9.加盐,鸡精煸匀,关火.
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    10.放下面条
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    11.放下黄瓜
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    12.加葱花,搅拌均匀即可.
  • 小贴士

    1、黄瓜的量可以多些,也可以放别的蔬菜.

    2、肉丝不要煮的太干,多点汁方便搅拌。

    3、喜欢辣的加些辣椒油很好。

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