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荷叶夹

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孩子们爱吃荷叶夹,用它来夹肉、夹菜,很是方便。经常吃,就得想着法子变化一下。这回来个改良版的像孔雀尾巴似的荷叶夹。本想蒸个绿油油的荷叶夹,没蒸之前还挺不错的,结果蒸出来,颜色大变,倒成了干枯的荷叶了。真是有点小小的郁闷啊!

作者: 落淚傷情

小技巧

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    6.用刮板沿着叶脉线向里推。
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    7.用筷子压出圆圈。
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    8.用食指和大拇指捏出叶柄。生坯发酵半小时左右。
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    9.上锅中火蒸20分钟即可。
  • 小贴士

    梳子要使未用过的新梳子,我这把是邻居以前出发住酒店时赠送的,她又转赠给了我,现在成了我的得力工具呢!

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