下饭菜

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  1.备料。
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  2.将盒装的豆豉在清水里泡一会儿，洗去多余的盐份和杂质。
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  3.清洗好的豆豉装在一个盘子里上锅蒸上15分钟。
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  4.在蒸豆豉的时候我们把姜和蒜切成茉备用。
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  5.炒锅坐火倒入适量油（可以比平时炒菜的量多个三四倍就好），待油烧开后打到小火下入切好的姜蒜末爆香。