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炖牛蹄筋

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作者: 潮起潮落

小技巧

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    6.放入牛蹄筋翻炒。
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    7.加入白酒炒香。
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    8.在加入适量的清水。
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    9.加入老抽。
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    10.在加入生抽。
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    11.加入白糖大火煮开。
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    12.然后倒入砂锅中。
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    13.大火煮开,加盖中火炖煮。
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    14.洋葱,青红椒洗净切块,蒜苗切段。
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    15.炖煮20分钟后加入洋葱继续3分钟。
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    16.然后加入盐调味。
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    17.在加入蒜苗。
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    18.在加入青红椒。
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    19.加入水淀粉勾薄芡。
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    20.淋入香油。
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    21.大火收汁关火。
  • 小贴士

    我这个是买的半成品熟蹄筋,如果是生的就要先煮熟,再烧制。
    最后水淀粉不要多,勾薄芡即好。

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