孜然土豆块

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  1.调料：孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、盐、蒜瓣、芝麻
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  2.主料：土豆2个（根据需要）
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  3.将土豆去皮，冲洗一下再沾干表面水分，将土豆切成略薄些的块状（形状随喜好，为了好熟）
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  4.油锅加热到3-4成热时，加入土豆块，慢慢将土豆炸熟炸透，等土豆块用漏勺捞起晃动时，有沙沙的响声时，基本上就炸好了，捞出沥油。（做好用厨房用纸将油吸一下），放入盘中。
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  5.将孜然粒、小茴香粒、蒜片略炒，加入土豆、盐、胡椒粉、芝麻，翻匀即可。