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香炒豆渣

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豆渣,是制作豆浆、豆腐的下脚料,弃之非常可惜其实豆渣也能烹制成营养丰富且独具风味的美食并且炒豆渣现在已经普遍登上大酒店的饭桌了呢此菜口味鲜香、浓香爽口并且营养丰富

作者: 舒适感高手

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    6.葱切葱花
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    7.姜切细丝
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    8.香菜洗净切段
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    9.锅内热油放入八角
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    10.爆香姜丝、葱花
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    11.倒入豆渣小火煸炒
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    12.加盐、鸡精调味
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    13.出锅前洒香菜段即可
  • 小贴士

    ①炒豆渣,八角、姜、香菜都是不能炒的,很提味

    ②炒豆渣的时候一定要用小火,以免糊锅

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