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醋溜南瓜丝

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去年深秋买的一个南瓜,放了一个冬天,终于表皮有了想变质的迹象了。切开后,失望,极其的失望,本以为是金黄的瓜瓤,确是浅黄色的,失去了蒸它玩面团的兴趣。 怎么吃?换了几种花样,这是其中的一种,醋溜。

作者: 慧捷桑52

小技巧

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    6.炒至自已喜欢的程度,关火,加芝麻油。
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    7.滴入少许鲜鸡汁调味即可。
  • 小贴士

    1、南瓜丝应擦的粗点,太细容易炒烂。
    2、醋要早一点加,盐要晚饭,可以使南瓜丝成型。
    3、南瓜丝不要炒到太软。

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