五香盐水肝尖

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  1.原料图。葱和姜忘拍了。猪肝最好用流动水冲洗两小时，但我舍不得水冲了一会后就改为泡半天，中间换了几次水。
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  2.花椒先稍炒一下后撖碎点。
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  3.锅内放适量盐、撖好的花椒、一点五香粉小火炒香。
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  4.把泡好的猪肝擦干表面水份，把花椒盐倒上。
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  5.用手套一只保鲜袋揉几下，（这时候闻起来超香的，嘿嘿）装入保鲜袋入冰箱冷藏3－4小时。