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泡椒田鸡

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作者: 草帽路飞

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    6.另锅爆香泡姜、泡椒和葱白。
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    7.将田鸡放入。
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    8.倒入泡椒水。
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    9.淋入红烧酱油。
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    10.撒入糖和盐,盖上盖焖一会。
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    11.撒入香菜。
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    12.炒均即可。
  • 小贴士

    田鸡的功效:
    民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用田鸡食疗,有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。

    田鸡适合人群:
    适合一般人的营养食品。尤其对那些虚弱、水肿、神经衰弱患者尤佳。

    糖之心语:
    田鸡肉中易有寄生虫卵,因此加热一定要使肉熟透。

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