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凉皮蔬菜卷

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我们这里卖凉皮的摊位,除了可以给你把凉皮切条用调料拌着吃,还可以给你卷个凉皮卷,装在食品袋中可以拿着边走边吃,无需碗筷,真是方便快捷。比照着人家的,我自己也做来吃,这个凉皮卷里面我不放调味汁,用咸菜丝和炸酱来调味,春游或出门带着吃特别好,里面没有汤汁凉皮也不会粉掉。这道小吃所用的凉皮可是我自己亲手做出来的,500克面粉做了大概20张凉皮,大部分分送给亲人了。

作者: 真一君27

小技巧

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    6.加几块面筋。
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    7.放入萝卜丝咸菜铺匀。
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    8.再放入炸肉酱和小葱。
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    9.把凉皮卷起来。
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    10.用刀切成2段即可。
  • 小贴士

    1、    凉皮一定要用当天制作的,隔夜凉皮的卷制的时候会破。
    2、    喜辣的可以再加点辣酱进去,吃起来更开胃。

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