豆腐煮鱼头

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  1.材料：胖头鱼鱼头（已洗净）
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  2.老豆腐、姜片、葱段
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  3.将老豆腐放在案板上切成小块，待用。
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  4.烧锅倒油烧热，下入已洗净的胖头鱼鱼头煎一下。
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  5.随后，搁入姜片，加少许料酒。