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红烧牛腩

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作者: 是你的吉帆呀79

小技巧

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    6.锅里放油,烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香
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    7.随后放入牛腩翻炒一阵后,放入干辣椒和桂皮一起翻炒
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    8.炒到牛腩变色至后放入生抽、老抽和料酒,翻炒至上色
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    9.随后转入沙煲,加入一碗水,没过牛腩就差不多了,大火烧开后小火煲1.5—2个钟
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    10.牛腩闷到酥软后再放入土豆和胡萝卜块
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    11.闷到胡萝卜和土豆都软熟后,放入香菜就可以了
  • 小贴士

    生抽老抽都有咸味,基本不用放盐了。

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