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芫爆肚丝

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作者: 风停看浮云

小技巧

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    6.炒匀后沿锅边烹入几滴香醋再次快速炒匀,然后便可出锅码盘。
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    7.这道芫爆菜肴操作只需1分钟便做好了。
  • 小贴士

    此菜特点;配伍简单、香气四溢、咸鲜适口、制作快捷。

    温馨提示;
    1、如喜欢吃脆一些的,在煮肚是八分熟即可,因为切丝后还要汆烫。
    2、提前把调料在配料里放好,可省去很多手忙脚乱的操作过程,如把配料炒塌秧了便不好吃了,因此为了快捷提前兑好调料比较好。
    3、芫爆的菜肴不需要使用淀粉芡汁,主要是火候菜。如放芡汁便不正宗了。

    大炒勺的这道家常小炒“芫爆肚丝”就做好了,供朋友们参考!

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