海南鸡饭

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• 1.先用一个深点的锅烧开一锅水里面放少许姜·
• 2.整鸡洗净从屁股后面放入姜·蒜·葱适量与一张巴朗叶封好·
• 3.把鸡放入开水的锅中盖盖·关火闷35分钟取出用冰水镇·
• 4.饭的制作；米洗好备用·一大点的锅用鸡油炒姜·葱·蒜·干葱·巴朗叶·香叶至金黄出一阵阵香味·
• 5.关火放入香米拌均放盐鸡精调味·然后放入电饭煲加入300克水煮熟即可