凉拌山茄子

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  1.主 料：茄子350克配料调料：蒜1头，香菜（我用茴香苗代替）、生抽、香醋、香油、耗油适量。
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  2.茄子洗净沥去水分。
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  3.切成段放入微波容器，我是用的微波塔吉锅。
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  4.盖盖或者封保鲜膜，膜上用牙签扎几个孔，放入微波炉高火3分钟（具体时间根据自家电器瓦数设置）。
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  5.加热时间到取出茄子凉透。