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制作关键:1.藕切条要匀称;油条剪成长短适中,约3厘米长。2.素排骨入油锅炸时要掌握好火候,防止炸焦。3.白糖和醋要最后放,酸甜的口味才能出来。4.也可以将炸熟的素排骨装碟,再浇上茄汁,但没有入锅烹制的入味。准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟
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