三鲜肉笼

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  1.虾仁洗净、去虾线剁成虾蓉，猪肉剁成泥。
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  2.韭菜摘洗干净，切成碎末，葱姜切末备用。
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  3.先腌制猪肉泥。将生抽、老抽、料酒倒入，搅拌均匀。
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  4.和面。牛奶加热，溶化开酵母，放置一会。
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  5.面粉倒入干净面盆中，加入20g白糖，将溶化开的酵母牛奶倒入面粉。