卤香素鸡

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  1.素鸡切成约一厘米厚的块状。
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  2.炒锅烧热，下油，油热后，下素鸡块煎。
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  3.煎至表面酥脆、金黄即可出锅备用。
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  4.锅里放水，葱、姜、蒜和五香料包，下素鸡块。如果有老卤汁就更好了！
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  5.煮开后转小火煮5分钟，关火，让素鸡块浸泡在卤汁中30分钟或一个小时。