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小白菜猪肉水饺

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作者: 的弟子

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    6.用筷子搅拌至水分消失。
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    7.用手揉成光滑的面团,盖上湿布醒十分钟。
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    8.取1/3面团搓成长条。
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    9.用刀切成每个10克左右的小剂子,按扁。
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    10.擀成饺子皮。
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    11.拿好饺子皮,上面放适量的饺子馅。
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    12.将上下边捏紧。
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    13.两边分别收口,饺子包好了。
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    14.包好的饺子沸水下锅,煮到水开后加入一小碗冷水再煮至水开。重复一次后,饺子就煮好了。
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    15.开动吧。

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