葱爆羊肉

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  1.大葱切断，2-3厘米的葱段，备用；
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  2.羊肉切片后，反复用水洗干净，用干淀粉、孜然、料酒、少许的盐腌制
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  3.羊肉入锅炒熟；
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  4.葱姜蒜爆香后，加入葱段、羊肉翻炒，最后加入生抽、料酒、水淀粉、盐、耗油翻炒即可！