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传统烩三丝

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做一道传统烩三丝，肉丝，海参丝，玉兰片丝，今儿好冷没出去买玉兰片，用脆笋丝代替，有失品味。做这个菜，最主要的调料少不了白胡椒粉。

作者: 甲戌殿下7

用料

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    6.脆笋丝焯水备用。
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    7.将猪里脊丝放油锅划散，炒到变色捞出。
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    8.葱姜末炝锅，放入白胡椒粉，小火炒出香味。
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    9.放入料酒，盐，少许白糖，放入水。
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    10.放入肉丝，海参丝，笋丝。
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    11.开大火烩制，烩到原料充分入味。
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    12.淋入水淀粉勾薄芡即可。
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    13.看看成品吧
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