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简易鸡蛋肉末炸酱

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最近天气比较热有孕在身的我被老公下令不准出门了~~闲来无事就自己做个炸酱吃  这季节用凉水拔出的面条配炸酱最有爱了~

作者: 筠竹三岁啦122

小技巧

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    6.炸酱用油相对炒菜来说会多一些~再向锅中倒些花生油,油温到7分时倒入葱和蒜煸出香味
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    7.葱蒜煸出香味后加入剁好肉末翻炒
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    8.大火盖锅闷一会让肉变硬些
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    9.加入搅拌好的酱大火翻炒2分钟
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    10.把切好的脂渣和干辣椒倒进去接着翻炒,再加入三调羹水,打小火焖2分钟
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    11.关火出锅啦O(∩_∩)O~
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    12.喜欢面条的用凉水拔一下筛干水分加入炸酱和自己喜欢的配料~炸酱也可以拌米饭吃哦~~
  • 小贴士

    吃不了的酱(熬好的),放在碗里,上覆保鲜膜放入冰箱内保存,下次再吃。最好不要放在露天,以免生毛。

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