韭黄炒鸡蛋

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  1.韭黄和鸡蛋。
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  2.韭黄洗净切成寸断，鸡蛋磕入碗中打散。
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  3.锅烧热倒入油，五成热时倒入鸡蛋液。
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  4.结成大块时用铲子切成小块，盛出。
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  5.再倒入少许油，放入韭黄翻炒至软。