猪肉馅

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  1.我家附近庆客隆超市买的已经预制好的馅料，拿回家什么都不用调加点葱花就可以了，多少随意。还可以加芹菜就是猪肉芹菜馅、加白菜、酸菜、青椒、茼蒿、茴香。但是加蔬菜时要加适量的盐，就是蔬菜所需要的盐量，宁少勿多！切记！
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  2.以猪肉芹菜为例：芹菜用开水烫一下。切记！芹菜不能焯水。水开后倒入盆中是烫不是焯水。
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  3.切碎，攥干水分。
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  4.要以肉馅为主蔬菜为辅，注意肉菜比例搭配。
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  5.我加了四分之一的葱花。